Lasanha de creme de espinafre com ricota

• Ingredientes 
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 250ml de leite desnatado
• 100g de espinafre picado
• 200g de ricota
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 1 cubo de caldo de galinha
• 200g de creme de leite

Modo de preparo

• Em uma frigideira, coloque a cebola, o azeite e o alho para dourar.
• Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
• Coloque aos poucos o leite, até obter um creme.
• Assim que começar a desgrudar da panela acrescente as folhas de espinafre picado, o requeijão, a ricota, o cubo de caldo de galinha e o creme de leite.
• Misture, retire do fogo e sirva em seguida.

Montagem 

Untar um refratário  com azeite e Alternar camada generosa de de creme e massa de lasanha  pré-cozida e finalizar com camada de creme e por cima uma camada de mussarela.  Levar para assar  até  dourar o queijo.