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Cuscuz com charque e calabresa (nordestino)


Galera esse cuscuz é muito fácil de fazer e é diferente do cuscuz paulista.


Ingredientes
1 calabresa em cubos frita
150 gr de charque (previamente dessalgada, cozida e desfiada)
3 xicaras de cuscuz
sal
½ litro de água

Modo de preparo
Misture o cuscuz com 1 e ½  xícara de água e sal e deixe hidratar por 10 min. Misture com a calabresa e o charque e coloque a massa do cuscuz na panela para cuscuz espere 25 minutos e pronto
Sirva quente e se quiser passe uma manteiga