Filé mignon de porco com pimenta do reino

Ingredientes


1 peça de filé mignon de porco
Pimenta do reino em grãos
Sal 


Modo de preparo
Tempere a carne com sal

Em um plástico resistente e a pimenta no meio quebre os grãos de pimenta com um rolo de massa (mesmo movimento para abrir massa). Passe toda peça da carne na pimenta quebrada. Sele a carne em uma frigideira bem quente, fritando-a de todos os lados. Leve a carne ao forno para completar o cozimento. Sirva com batatas ou uma farofa de couve.